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粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法
标准名称 粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法
标准号 LS/T 6124-2017
实施日期 2017-12-20
内容简介

本标准规定了分光光度法测定小麦粉多酚氧化酶活力的原理、试剂、仪器与设备、分析步骤、结果计算和精密度。

本标准适用于小麦粉多酚氧化酶活力的测定。