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挂面生产工艺技术规程
标准名称 挂面生产工艺技术规程
标准号 LS/T 1206-1992
实施日期 1992-12-01
内容简介
本标准规定了挂面生产中原料、工艺、检验要求。
本标准适用于以小麦粉为原料，经和面、压片、烘干、切断等工序生产挂面的工艺。