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粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法
标准名称 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法
标准号 GB/T 29405-2012
起草单位 中国储备粮管理总公司成都粮食储藏科学研究所、中国储备粮管理总公司
起草人 何学超、高素芬、汪喜波等
发布日期 2012-12-31
实施日期 2013-06-20
内容简介
本标准规定了光度滴定仪法和智能电位滴定仪法测定谷物及制品脂肪酸值的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。 
本标准光度滴定仪法适用于稻谷、糙米、大米脂肪酸值的测定,智能电位滴定仪法适用于玉米、稻谷、糙米、大米、小麦粉脂肪酸值的测定。