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粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定
标准名称 粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定
标准号 GB/T 27628-2011
起草单位 河南工业大学、北京辰泰克仪器技术有限公司、郑州华孚仪器设备有限公司
起草人 霍权恭、周展明、杨红卫、李广玉等
发布日期 2011-12-30
实施日期 2012-04-01
内容简介
本标准规定了小麦粉粉色、麸星测定的术语和定义、原理、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及重复性。 
本标准适用于商品小麦粉粉色与麸星的测定。