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大米 直链淀粉含量的测定
标准名称 大米 直链淀粉含量的测定
标准号 GB/T 15683-2008
起草单位 湖北省粮油食品质量监测站、南京财经大学、河南工业大学等
起草人 熊宁、刘坚、袁建、周显青、刘勇、余敦年、尹成华等
发布日期 2008-11-04
实施日期 2009-01-20
内容简介
本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法—基准方法。 
本标准适用于直链淀粉含量高于5%（质量分数）的大米。 
本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。