刘 明
研究员
博士/研究员，现任国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所副所长，兼任中国粮油学会第九届理事会理事，中国食品科学技术学会方便食品分会理事。
主要从事全谷物及方便食品加工技术、产品及装备研发与产业化。主持“十四五”重点研发课题1项、“十三五”重点研发任务2项、其他类重点课题12项、企业委托项目3项，作为骨干参与科研成果转化项目20余项。主持行业标准1项，参与3项国标和4项行标的制订工作。发表论文130余篇，其中第一作者20余篇。申请知识产权30件，授权23件，其中第一发明人12件，第二发明人6件；参编《全谷物营养健康与加工》《中国粮食大辞典》等著作3部；获得省部级奖励9项，其他奖励2项，其中全国科普先进集体、中国技术市场三农金桥奖集体奖、中国科协优秀科技服务团等排名第一，参与获得中国食品学会一等奖2项、中国粮油学会二等奖1项、中国优秀专利奖1项、中国技术市场金桥奖二等奖2项。