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张 东
副研究员

  在读博士/副研究员,毕业于北京工商大学化学工程专业。主要从事脂类与食品品质关系研究。参与国家课题5项,承担院自选课题4项;承担行业标准制订3项,参与制修订国家、行业标准10余项;参与专著编写1部;发表论文40余篇,其中SCIEI论文10余篇。获省部级科学技术奖三等奖1项(参与)。