段章群
副研究员
现任国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所副所长，兼任中国粮油学会油脂分会常务委员、粮油营养分会委员和粮油质检研究分会委员，被推荐为国际食品法典（CAC）标准“橄榄油 油橄榄果渣油”、“ω-3微生物油脂”和国际标准化组织（ISO）标准“油料 植物油脂—术语”制修订工作组的中方提名专家。主要从事油脂化学与加工技术研究，重点开展油料油脂组分化学、食用油脂天然抗氧化技术、功能性油脂绿色制备与评价、油料油脂加工及副产物高值利用和相关标准化研究。主持国家自然科学基金青年基金项目、“十三五”国家重点研发计划课题和“十四五”国家重点研发计划子课题，主持6项国家标准制修订项目、3项粮食行业标准制定项目，负责国际食品法典（CAC）标准“油茶籽油”的研究等。主持完成的“优质油料油脂营养安全评价标准研究与应用”荣获2023年度中国粮油学会科学技术奖一等奖。发表学术论文60余篇、其中SCI收录30余篇，申请中国发明专利8件、其中2件已授权。