田晓红
副研究员
现任国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所副研究员。中国粮油学会薯类分会理事。主要从事粮食加工及品质评价，重点专注健康谷物（全谷物）食品的营养与加工。主持“十四五”国家重点研发计划项目中的任务1项，作为技术骨干参与“十一五”、“十二五”国家科技支撑计划项目课题2项，作为技术骨干参与“十三五”国家重点研发计划课题3项，主持国家标准3项，行业标准1项，团体标准1项，参与制修订国家和行业标准9项。获得中国食品科学技术学会科技创新技术进步一等奖、中国专利优秀奖项、中国技术市场金桥奖、中国粮油学会科技合作奖等。攥写并发表论文150余篇，其中第一作者31篇，发表在《中国食品学报》、《食品科学》、《中国粮油学报》等核心期刊上。参编《全谷物营养健康与加工》等著作2部。承担的多项全谷物相关技术研究成果成功实现产业，尤其在高含量杂粮挂面领域取得了比较好的研究成果。