我院专家参与联合国粮农组织和国际原子能机构联合发布“人类蛋白质需要量和蛋白质评价数据库进展”报告的研讨、修订和审核工作
2024-08-06
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2024年6月，联合国粮农组织（FAO）和国际原子能机构（IAEA）联合发布了“Development of a protein database and the way forward for reviewing protein requirements（人类蛋白质需要量和蛋白质评价数据库进展）”报告。我院韩飞研究员作为专家参与了报告的研讨、修订和审核。该报告是2022年10月在原子能机构总部奥地利维也纳召开的专家级别会议“联合国粮农组织-国际原子能机构关于蛋白质数据库开发和蛋白质需求审查未来方向的联合技术会议”的成果。该成果是继1989年FAO/WHO发布的蛋白质评价专家共识报告和2011年FAO发布的人类营养膳食蛋白质质量评价专家共识报告之后的在食品蛋白质评价领域的又一专家共识报告。该报告首次由FAO和IAEA联合发布。
