本发明公开了一种工业化去除玉米胚油中玉米赤霉烯酮的方法。该方法是在工业化生产玉米胚油的过程中,在毛油精炼工艺的碱炼脱酸步骤中使用碱调节毛油的pH值至9-10,以有效去除玉米赤霉烯酮,即得玉米赤霉烯酮含量在60μg/kg以下的玉米胚油。本发明提供的方法可以有效地去除玉米赤霉烯酮毒素,避免工业化生产的玉米胚油中的玉米赤霉烯酮超标问题,最终确保粮油食品安全。