本试验旨在研究小麦水解蛋白(谷朊粉水解物)对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响,探讨小麦水解蛋白对断奶仔猪的营养作用。实验选用96头初始体重基本一致、健康的28日龄断奶的三元杂交(杜×长×大)猪(公母各半),称重、登记耳号后,按体重相近、性别各半的原则,完全随机分为3个处理组,每个处理组4个重复,每个重复8头仔猪,公母各半。分别饲喂基础饲粮、含2%谷朊粉饲粮、含2%小麦水解蛋白饲粮,试验期28天。试验采用全封闭式猪舍,试验仔猪按圈饲养,粉料饲喂,自由采食和饮水。舍内人工控制温度、通风强度、湿度、二氧化碳和氨浓度。