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油用紫苏籽的综合利用
论文题目
油用紫苏籽的综合利用
第一作者
徐冰冰
其他作者
王瑛瑶;刘建学;栾霞;段章群;
发表刊物
农业机械
发表年度
2012年
摘 要

本文综述了我国油用紫苏籽资源分布、紫苏籽主要成分及理化性质、紫苏籽成分营养价值以及其在食品和医药中的开发情况,为我国进一步多方位的开发利用油用紫苏籽资源提供参考。