小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法的研究
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获奖名称小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法的研究
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获奖类别中国粮油学会科学技术奖
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获奖等级二等奖
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获奖时间2005年
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主要完成人凌家煜、周光俊、尚艳娥、阮玲
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完成单位国家粮食局科学研究院;国家粮油质量监督检验中心
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成果简介小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法的研究