动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法(HPSEC)
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标准名称动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法(HPSEC)
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标准号GB/T 26636-2011
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起草单位南京财经大学、湖北省粮油食品质量监测站、国家粮食局科学研究院
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起草人鞠兴荣、袁建、王立峰、汪海峰、杨晓蓉、熊宁、薛雅琳
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发布日期2011-06-16
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实施日期2011-11-01
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内容简介本标准规定了应用高效空间排阻色谱法测定动植物油脂中聚合甘油三酯含量的方法。含量的适用范围为不低于3%(按峰面积计算)。本标准适用于煎炸油、加热处理后的油脂,也可用于动物饲料脂肪中聚合物的测定。
