小麦 沉降指数测定法 Zeleny试验
-
标准名称小麦 沉降指数测定法 Zeleny试验
-
标准号GB/T 21119-2007
-
起草单位国家粮食局科学研究院
-
起草人林家永、陆晖
-
发布日期2007-10-16
-
实施日期2008-05-01
-
内容简介本标准规定了用于评价与小麦粉烘焙性能有关的小麦品质的一种试验方法，称为Zeleny沉淀指数试验。本标准仅适用于普通小麦（Triticum aestivum L.）。
