该项目是由国家粮食和物资储备局科学研究院承担，中国储备粮管理总公司、中储粮成都粮食储藏研究院有限公司、河南工业大学、广东省粮食科学研究所、湖南省粮油科学研究设计院、上海良友（集团）有限公司、深圳市粮食集团有限公司、北京粮食集团有限责任公司、宁夏储备粮管理有限公司、浙江省储备粮管理有限公司共同参与完成，围绕应急储备大米安全储存技术、氮气气调节能保质绿色储粮工艺和粮库熏蒸作业人员安全防护技术3个方面开展了系统研究，项目成果丰硕：建成“应急成品粮大米品质检测平台”、规模为1.6万吨仓容的“应急成品粮大米保质、保鲜示范平台”；完成氮气气调工艺7套，建立“氮气气调节能保质智能控制系统”，一次充气氮气浓度达98%以上，吨粮电耗控制在0.8kW·h以下，形成粮食行业标准“氮气气调储粮技术规程”（报批稿），编制了操作手册及教学片；完成粮库熏蒸作业危险源、有害因素研究及相关检测仪器、防护设备有效性评价研究；完成“粮库熏蒸和气调作业过程中危险源目录”和仓储企业安全生产自查软件编制；完成《粮油仓储企业安全生产技术》教材撰写；成功研制磷化氢气体检测仪检定校准装置和滤毒罐性能测试装置；完成粮食行业标准“粮食仓库进仓作业安全操作规程”（报批稿）。

本项目形成新方法2项、新装备2项、新软件2项、新平台2项、新规程草案4项，申请专利2件，发表学术论文14篇，建成12个示范应用基地，科技成果显著。