科研工作
杂豆植物化学素研究进展
论文题目 杂豆植物化学素研究进展
第一作者 梁亚静
其他作者 韩飞；李爱科；第文龙；梁盈；林亲录；
发表刊物 西北农林科技大学学报(自然科学版)
发表年度 2015年
摘 要

　　杂豆富含植物化学素,这些天然化学物质具有一定的生物活性,尤其在预防与营养相关的慢性疾病方面。现对多种杂豆的植物化学素进行综述,包括植物化学素的种类及其抗氧化、预防代谢综合症和预防癌症的效果等,旨在为杂豆的合理开发利用提供科学依据。