科研工作
储藏水分、温度和真菌生长对小麦发芽率的影响
论文题目 储藏水分、温度和真菌生长对小麦发芽率的影响
第一作者 唐芳
其他作者 程树峰；欧阳毅；张海洋；丁伟；
发表刊物 粮食储藏
发表年度 2014年
摘 要

　　研究了储藏水分、温度和真菌生长对小麦发芽率的影响。选择13.2%、13.6%、14.0%、14.5%、15.1%、15.5%和16.9%七个水分样品,分别在10℃、20℃、25℃、30℃、35℃下模拟储存,储藏时间180d,检测各样品真菌生长和发芽率。结果表明,小麦在10℃、20℃储存时,对发芽率的影响主要是真菌生长,水分和温度影响较小。在25℃、30℃、35℃储存时,温度和真菌生长共同影响发芽率。高温时,温度影响要大于真菌生长因素。通过对真菌生长与发芽率进行相关性分析,也基本证明了这一点。