一、成果来源

本成果是2013年粮食公益性行业科研专项课题“粮食质量安全重要基体标准物质制备技术研究”的研究内容。

二、主要技术内容和对行业的意义

针对目前我国粮油卫生指标检验中由于缺乏自主研制的真菌毒素和重金属标准物质而导致的检测监测成本高、结果可溯性、统一性难以保障等问题，研究和建立了真菌毒素和重金属标准物质研制和质量保障技术体系，开发了12种国家标准物质，填补了国内空白，为我国提供了国产、经济适用的标准物质，在确保粮油检验量值统一和可溯性方面社会效益显著。

GBW(E)100382全麦粉中呕吐毒素成分分析标准物质；GBW(E)100383玉米全粉中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮成分分析标准物质；GBW(E)100384全麦粉中玉米赤霉烯酮成分分析标准物质；GBW(E)100385玉米全粉中玉米赤霉烯酮成分分析标准物质；GBW(E)100386玉米全粉中黄曲霉毒素B1成分标准物质；GBW(E)080684a大米粉成分分析标准物质；GBW08503c小麦粉成分分析标准物质；GBW(E)100377糙米粉中As、Cd、Pb成分分析标准物质；GBW(E)100378糙米粉中As、Cd成分分析标准物质；GBW(E)100379全麦粉中Cd、Pb成分分析标准物质；GBW(E)100380玉米粉中As、Cd、Pb成分分析标准物质；GBW(E)100381玉米粉中Pb成分分析标准物质。

三、成果技术指标及先进性

所有标准物质均获批为国家二级标准物质，5种为真菌毒素天然基体标准物质，7种为重金属天然基体标准物质，均筛选自天然污染粮食样品，污染物存在形态与自然状态一致，特性量值在食品安全限量附近及以上。

四、技术成熟度

形成产品，已经开展应用。天然粮食基体标准物质，将提高粮食真菌毒素、重金属快速筛查和准确定量水平，为检验过程中质量控制、仪器校准、方法开发及确认、实验室比对和人员考核提供技术支撑。

五、应用情况

该成果已在国内近百家检测中心（实验室）使用，涉及农业、粮食、卫生、质检、食品等众多行业。粮油质量标准物质的研制、推广及应用，对于提升粮食行业粮油检验水平有重要的意义。

六、成果转换造价与投资预算

500万元。

七、成果应用案例

相关标准物质是《国家标准物质资源共享平台》食品类标准物质入库产品，面向全国进行推广应用，提供标准物质实物和技术服务。已多次为科研单位真菌毒素方法开发提供确证服务，为重金属快速检测仪器开发厂家提供标准曲线校准和仪器调试完善服务，为检测机构提供质量控制服务，仅2016年，12种标准物质累计服务用户超过50家。

八、成果合作方式

可采取如下合作转化成果：1.成果（专利）转让、许可2.技术入股作价投资。

九、联系方式

成果完成单位：国家粮食局科学研究院

成果生产单位：国家粮食局科学研究院

联 系 人：王松雪

地    址：北京市西城区百万庄大街 11 号

邮政编码： 100037

联系电话： 13522649591

邮    箱： wsx@chinagrain.org