本发明公开了一种微生物发酵前包被微胶囊的制备方法。该方法包括囊材溶液的配制,水相混合液的配制,油相混合液的配制,沉降剂的配制,微胶囊的制备及包被后培养等步骤。通过该方法可以制得直径为100-400微米的微胶囊,且该微胶囊具有球形度高、产率高、分散性好等特点。