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重大科技项目
挤压膨化食品中丙烯酰胺关键控制技术研究与产业化示范
获奖名称
挤压膨化食品中丙烯酰胺关键控制技术研究与产业化示范
获奖类别
中国粮油学会科学技术奖
获奖等级
二等奖
获奖时间
2012年
主要完成人
谭斌、刘明、汪丽萍、田晓红等
完成单位
国家粮食局科学研究院、中国农业科学院农业信息研究所
成果简介
挤压膨化食品中丙烯酰胺关键控制技术研究与产业化示范