标准名称	粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法
标准号	GB/T 31577-2015
起草单位	国家粮食局科学研究院、国家粮食局标准质量中心
起草人	陈瑶、孙辉、姜薇莉、常柳、曹颍君
发布日期	2015-05-15
实施日期	2015-11-23
内容简介	本标准规定了利用安培计测定小麦粉损伤淀粉的原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果计算、精密度和结果报告。  本标准适用于小麦粉损伤淀粉的测定。