标准名称	动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定
标准号	GB/T 24892-2010
起草单位	国家粮食局科学研究院
起草人	林家永,郝希成
发布日期	2010-06-30
实施日期	2011-01-01
内容简介	本标准规定了两种以开口毛细管测定动植物油脂(以下简称油脂)熔点(滑点)的方法。  ---方法A 仅适用于常温下为固态且不呈多晶态油脂熔点(滑点)的测定。  ---方法B适用于常温下为固态的所有的动植物油脂熔点(滑点)的测定,也适用于晶态未知油脂熔点(滑点)的测定。  棕榈油样品熔点的测定方法见附录A。