小麦粉烘焙、蒸煮实验设备是实验室对小麦粉品质评价的主要设备。其中包括：针式和面机、面团成型机，醒发箱、烤炉，试验面条机。该套设备主要用于在实验室中精确地制作面包、蛋糕、馒头、面条等食品，进而通过其他手段检测小麦粉的烘焙和蒸煮性能。

JHMZ 200 针式和面机

产品功能和用途：

JHMZ型针式和面机是实验室用来制备面团使用的专用设备。其功能是为制作面包、馒头、面条等制备面团，主要用于各质检站、粮库、加工厂等对小麦品质的蒸煮试验评价。

产品特点：

1.揉混速度快 ，效率高。搅拌头以一种公转+自转的方式带动搅拌动棒针，配合静棒针，产生强力、高效的揉面效果，短时间内完成和面过程。

2.揉混效果好 。小麦粉面筋在揉和过程中扩展充分，拉膜薄，厚度均匀。使小麦粉的烘焙品质能充分体现。

3.操作简便，可以精确调整揉混时间，方便重复试验。钵体升降方便，定位可靠。机顶设有定计时装置，可以设定一次的揉面时间和记录一次揉面的总时间。

4.制作精良。设备主要零部件全部为合金铝制件，加工精度高。零件表面经过阳极氧化处理美观大方、经久耐用。钵体内表面，做了特氟龙面膜，不粘结揉和面团。

JCXZ 95面团成型机

产品功能：

JCXZ型面团成型机是实验室用来制备面团使用的专用设备。对和面机制成的面团经过压片和滚条，制成适用于制作不同食品。（面包、馒头等）的面团。

产品用途：

主要用于各质检站、粮库、加工厂等对小麦品质的烘焙和蒸煮试验评价 。

产品特点：

1.功能多，效果好。可以实现压片、赶气、滚条成型等功能 。能完好地保护面团原有品质，确保小麦粉烘焙品质检测结果的可靠性。

2.压面辊间隙调节和成型部分压辊调节可靠，开机、关机使用脚踏开关，便于人员操作。

JXFD 7醒发箱

产品功能：

JXFD 型醒发箱适用于不用的面团和面条等在要求的恒温和恒湿的环境下进行醒发或通风干燥处理。

用途用途：

馒头和面包醒发、挂面干燥。

产品特点：

1.高精度的温度和湿度控制。箱体内设定温度调控精度为±1℃、湿度调控精度为±5%。各工位温、湿度均匀，条件一致。

2.低能耗，效率高、操作简便，保持恒定的温度和湿度。醒发箱温湿度按照需求设定后即可启动设备。通过透明门板可清晰观察醒发物的变化过程。

JKLZ 4烤炉

产品功能和用途：

JKLZ型烤炉适用于各种面团的烘焙、熟化，也可用于其它食品的烤制 。

产品特点：

1.旋转式结构 ，样品受热均匀，烘焙均匀，一致性好。

2.高精度控温，箱体控温精度为±2℃。

3.低能耗，效率高，操作简便。

4.设备启动快，在较短的时间内即可达到烘焙要求的温度。

JMTD 168/140试验面条机

产品功能和用途：

JMTD 型试验面条机是专业的实验室面条试验设备，主要用途是精确制作试验用面条，方便面粉的质量评价。本机适于各小麦加工厂、粮食储备库及各级粮食品质检测及研究单位等使用 。

产品特点：

1.压辊轧距可以同步、精确微调，精度可以达到0.1mm 。

2.左右轧距可同步调整，操作快速、一致性好。

3.不锈钢大直径压辊，工业面条机规格，试验结果更接近实际生产 。

4.不锈钢压辊和面刀，保证样品卫生，适合试验室间断工作的特点 。

5.压辊及面刀均设计有保护装置，安全性高 。

6.操作、维修和保养简便。

7.成型快，面片好。

生产厂家：北京东孚久恒仪器技术有限公司

公司网站：www.graininstru.com

联系方式：010-58523368