粮食工程

1  小麦储存中生理活性与加工品质的变化 孙辉等

4  籼米多孔淀粉的研制 盛志佳等

8  大米加工技术及其开发应用 李维强

11  生物法改良直条米粉品质的研究 周远等

油脂开发

13  我国油茶籽的综合利用 邢朝宏等

17  压榨法与热浸提法提取普洱茶籽油的对比研究 史云东等

资讯

19  中机康元粮油装备（北京）有限公司揭牌

油脂开发

20  食用油中反式脂肪酸的气—质分析法研究 张青龄

23  油厂钢板筒仓短期储藏周转安全讨论 左青

质量控制

26  粳稻谷常规检验方法及江苏地区的样品分析 丁卫新

31  小麦粉水分含量测定的不确定度评定 高清海等

33  餐饮业废弃油脂鉴别检测方法研究进展 沈雄等

36  地沟油对人体健康的危害 余擎宇等

38  油脂工业食用磷酸检测原理浅析 徐爱军等

40  饮用水中挥发酚国标测定法的改进 陈静波等

粮油食品

42  磷脂酰胆碱的生理功能和作用机理 胡小中

45  食品中牛磺酸的检测方法研究进展 方宏兵等

仓储物流

48  印度谷螟虫卵在密封奶粉中生存试验的研究 陈军华

50  工业电视监控系统在散粮系统生产中的应用 王永强

52  高大平房仓蛇床子素防虫储粮试验 杨路加等

55  磷化氢环流熏蒸生产性应用研究 汪宁等

科技管理

57  我国食品安全法律体系的构建 丁宏伟等