粮食工程

1  小麦理化特性与面条食用品质的相关性研究进展 张智勇等

5  不同产区谷子品质特性研究 田志芳等

8  感官评价及其在谷物制品中的应用现状 张淑蓉

12  燕麦蛋白和淀粉的提取纯化工艺研究 张晓斌

15  2010年我国收获早稻质量调查 李 玥等

20  高方平筛电动机功率的选择与计算 计艳霞等

油脂开发

22  酶法改性对花生浓缩蛋白吸油性的影响 李 鹏等

26  大豆蛋白改性技术研究进展 张 涛等

30  精制牛油生产工艺研究 周石洋

33  油厂离心泵使用规律的探讨 陆 峰等

37  油厂水热循环工艺的改造 丁中甲

质量控制

39  泰国茉莉香米的检测方法 吴亚君等

43  胶体金免疫层析法快速测定玉米和小麦中玉米赤霉烯酮 牟 钧等

46  小麦赤霉病及呕吐毒素的分析检测 艾兰虹

48  原子吸收光谱法的不确定度评定 张红艳等

50  新疆主要葵花籽品种脂肪酸组成分析 马 宏

粮油食品

52  棕榈油基沙拉酱的制备 葛瑞宏等

58  基于Canny算子的白酒分子结构图像边缘提取 刘远仲等

仓储物流

62  散粮输送上位监控系统的设计与实现 穆春梅

66  气垫托盘复合犁式多点卸料带式输送机的研制 劳林安

69  大型平房仓双侧通风与单侧通风的对比试验 张颜平等