粮食工程

1  高温烘干对玉米湿法加工的影响 杨 平等

5  普通小米粉与粘小米粉加工特性的比较研究 董颖超等

7  我国主产区蚕豆的理化性质分析 田晓红等

13  Vc对面片色泽和面条色泽的影响 张 源等

仓储物流

16  浅谈锥形粮堆穴囤机械通风设计 史钢强

20  φ3.0 mm圆孔筛筛下杂质对玉米密度的影响 尹国彬等

22  高大平房仓小麦各季降温实验 张颜平等

24  密闭材料对高大平房仓稻谷控温储藏的影响 唐同海等

26  植物精油防治储粮害虫研究进展 程人俊等

油脂开发

29  食用植物油脂的安全与生产 左 青等

34  我国油菜籽产业发展现状与策略 李 娜等

37  氢化蓖麻油生产现状 栾 霞等

39  年产5000 t功能性大豆浓缩蛋白投资分析 张术臻等

41  气相色谱法测定浸出可可脂四号溶剂残留 陈 骐等

粮油食品

42  微波法提取玉米皮中碱溶性膳食纤维的工艺研究 鹿保鑫等

45  延长花生储藏期的研究 李 颖

48  纤维素酶高产担子菌株的筛选鉴定及酶学性质初探 唐芳等

51  抗性淀粉的制备与应用研究进展 周世成等

54  多孔玉米淀粉制备粉末酱油的研究 张洪微等

57  微波处理改善花生蛋白粉凝胶性的研究 朱晓蕾等

质量控制

60  实验碾米机性能测试 熊 宁等

62  粮油食品中黄曲霉毒素检测方法综述 李书国等

66  气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰问题探讨 马忠阳

67  HACCP系统在年糕生产中的应用研究 刘青梅等

科技管理

71  浅谈粮油检验实验室管理评审的控制环节 高晓春