粮食加工

1  苦荞超微粉对苦荞小麦混合粉及其挂面品质的影响 汪丽萍等

5  添加乳酸菌胞外多糖对面团流变特性的影响 闫瑛楠等

8  重力分级前后不同小麦的理化特性分析 张友娟等

13  复合酶处理对麦麸中膳食纤维的影响 宋 玉等

17  谷朊粉应用及深加工技术研究进展 钟晨滑等

21  湿热处理技术对淀粉理化特性影响的研究进展 杨 凤等

油脂加工

25  复合型米糠脂肪替代品的制备工艺及性质研究 吉义平等

30  包合法制备橄榄油微胶囊的工艺研究 王春玉等

35  樟树籽油超声波提取工艺优化 刘军海

38  微胶囊化棕榈油的品质分析 刘全亮等

营养与品质

43  酶解法制备花生粕高F值寡肽混合物及其缓解疲劳作用的研究 李润国等

47  苦荞粉添加量对面团性质及馒头品质的影响 彭 芸等

51  不同改良剂对玉米面条品质的影响 孙皎皎等

质量安全

55  小麦赤霉病情与麦粒中DON含量关系的分析 冯寅洁等

58  酸提取处理 ICP-OES测定稻谷中镉元素的方法验证试验 李 琦等

63  免疫亲和柱净化—高效液相色谱法同时检测小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物 王 培等

67  高效液相色谱法测定发酵液中3-羟基丁酮 汤丹丹等

70  食品中丙烯酰胺检测方法研究进展 费永乐等

生物工程

74  大豆胨制备工艺条件研究 齐 奇等

79  γ-聚谷氨酸产生菌发酵培养基的响应面法优化研究　张海群等

84  米糠增值转化应用的研究进展 印 铁等

仓储物流

89  六个品种小麦对玉米象的抗虫性比较研究 王殿轩等

94  基于BP神经网络方法的高大平房仓温度场预测研究　高 松等

98  高温储藏玉米品质变化研究 王若兰等

102  植物油库设计规范技术解析 杨书民

105  小包装食用油市场预测模型的建立与预测分析 赵 阳等