粮食工程

1  稻谷就仓低温通风干燥系统设计 仲立新

4  形态学分水岭算法在粘连大米图像分割中的应用 孙敬飞等

7  钢板仓的制造安装与工艺设计 李青松

12  小麦容重对出粉率的影响 时子亮等

14  黑豆蛋白对面粉糊化特性和面条品质的影响 陈海华等

油脂开发

18  大豆球蛋白酶解物清除DPPH自由基活性的研究 杨君丽等

22  粕残油的影响原因及解决措施 林凤岩等

24  油茶的深度开发利用 林翔云

粮油食品

29  发芽绿豆淀粉性质及对粉丝品质影响的研究 熊 柳等

33  紫薯多酚氧化酶底物特异性分析 高 路

36  利用树脂D392进行低聚木糖提取液脱色的研究 王立东等

40  食品微生物检验内容及检测技术 王云国等

44  腐竹防霉保鲜剂应用研究 侯玉茹等

质量控制

47  吊白块对面条食用安全性的影响 乔艳慧等

49  几种面包发酵方法标准的比较 何雅蔷等

51  微波消解原子吸收法测定蛤蜊重金属 宋 凯等

仓储物流

54  夏季机械通风降水试验 周 刚

56  粮食筒仓通风除尘改造 王雪芬等

57  肋形双壁钢板筒仓在储粮中的应用 刘廷瑜等

59  粮食过夏储藏方法比较 郭维荣

科技管理

61  联合国粮农组织2010年全球粮食展望 林 潇等

66  对粮食收获质量调查及品质测报工作的认识 何彤斌